Das Eröffnungsevent verteilte sich auf 2 Tage und sprach mit einem jeweils unterschiedlichen Motto Leute aus der ganzen Region an. Am Freitag, dem 03. März, präsentierte sich das neue Konzept unter Küchenchef Manuel Freydl und Restaurantleiter Matthias Tragbauer mit einem live DJ, Danceshow sowie einem Flying Dinner, in welchem die neue Karte in kleinen Auszügen präsentiert wurde.  

Am Tag darauf wurde es traditionell und der „KOARL“ zeigte somit seine Vielschichtigkeit. Mit Kistensau & Backhendl sowie selbstgemachten Mehlspeisen und dem beliebten „KOARLS“ Kaiserschmarrn bewies das Restaurant, trotz des modernen Interieurs, die Liebe zur Tradition. Mario Pirsterer und Wolfgang Schlosser von den Mooskirchnern sorgten für die musikalische Umrahmung des gelungenen Events.  

Fazit: Im „KOARL“ ist für jeden was dabei und jeder ist herzlich willkommen! 

Auf der neuen Karte können Gäste aus der ganzen Region nun traditionelle Gerichte wie Schnitzel, Backhendl, Kaiserschmarrn & Co in neuem Stil kombiniert mit modernen Gerichten aus aller Welt finden. So finden sich nun auch Gerichte wie Sushi, Steak & Burger auf der Karte wieder, um auch internationale Küche nach Hollenegg zu bringen. Es gibt Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 21:00 warme Küche. Manuel Freydl und sein Küchenteam kochen hier mit Leib & Seele, sowie viel Liebe zum Detail – und dies spiegelt sich auch in den Gerichten wider. 

Nicht nur neue Speisen finden sich im Konzept, sondern auch zusätzliche regionale Weinbauern. Somit durften sich unter anderem Weinbauern wie das Weingut Hainzl-Jauk, Schmölzer und Amesch im Rahmen der Eröffnung präsentieren. Zu den neuen Weinbauern kommt ebenso eine kleine & feine Cocktailkarte, als auch „Summer Drinks“, wie Gin Rose Berry oder Martini Prosecco Fruit. 

Nach dem Event “Da Koarl feiert”, lädt nun das Konzept ein, neue Gerichte und Drinks mit sagenhaftem Blick auf das Schloss Hollenegg und die umliegende Hügellandschaft zu kosten. Der „KOARL“ freut sich auf euren Besuch!